Lecherías pequeñas, en peligro de extinción en EE.UU. por la expansión de las granjas industriales

En medio de la crisis alimentaria, aumentan en EE.UU. las denuncias contra las políticas lácteas oficiales. En las últimas dos décadas, la expansión de las granjas industriales condujo a la desaparición de más del 60 % de las pequeñas lecherías. El aumento de los costos de producción y el intento por mantener los precios bajos para las exportaciones llevó a que toda la carga recaiga sobre los consumidores internos y los mismos agricultores.